Chokladpudding

Igår var det final i årets Melodifestival och till vår lycka vann rätt låt, nämligen Euphoria med Loreen.

Dagen spenderade vi, bland annat, med att fixa de flesta av anmärkningarna som bilen fick vid besiktningen. Nej, den klarade sig inte...
Bromsarna är nu det som är kvar och det får vi lämna till proffs, förmodligen på Mekonomen.

Då vi hade en massa mjölk över och ett ägg, som vi inte riktigt visste vad vi skulle göra med, letade vi efter recept med just detta. Vi behövde ju något gott till Mellon.

Det blev chokladpudding och här är receptet på det (4 port):
6 dl mjölk
5 msk Maizena (också något vi hade hemma men aldrig använder)
3 msk socker
3 msk kakao
1 ägg
1 msk vanillinsocker

Vispa ihop mjölk, Maizena, socker, kakao och ägg i en kastrull. 

Låt sjuda under omrörning tills krämen tjocknat, det går rätt snabbt när den väl kommer igång... 

Låt det svalna lite. Smaksätt genom att röra ner vanillinsocker. 

Häll upp krämen i en form eller portionsglas. Sätt in puddingen i kylskåpet 3-4 timmar så att den kallnar ordentligt. Stjälp ev upp puddingen (om du hällt den i en form).

Vi hade på passionsfrukt och siktade över florsocker.

Idag har vi tagit en promenad. Gick ner till vattnet, förbi Röda sten och bort till Nya Varvet. 

På vägen tillbaka stannade vi till på Nöjds Konditori vid Kungsten där vi tog varsin baguette.

Ett trevligt café, som jag inte minns att jag besökt tidigare. 

Alltid roligt att hitta nya smultronställen i närområdet.

Snart skall vi åka över bron till föräldrarna och äta söndagsmiddag.