Igår var det jag som skulle stå för maten härhemma och då vi har ett morotslager som inte går av för hackor (har varit många bra morotserbjudande på Coop...) så fick det bli grunden.Hittade ett lätt och gott recept på Morotsbiffar och till det serverade jag Råstekt vitlökspotatis, sallad och en sås bestående av Creme Fraiche som jag rört ner pesto i.
Recepten är enkla men rätt så tålamodskrävande (svårt att få biffarna att hålla ihop och det tar tid att få potatisen så där snyggt gyllenbrun). Jättegott blev det hur som helst.
Ikväll pirrar det i magen för imorgon påbörjar Ida och jag vår resa mot Västafrika. Packningen är under kontroll, tror jag, men jag oroar mig ändå för allt som kan glömmas/tänkas gå snett. Mer om detta (och fina resupplevelser) hoppas jag kunna skriva om på Resdagboken, om bara tillgång till internet finnes..
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar