Ett Grått Nytt År

Även detta nyår firades i Gråbo, men i lite mindre skala än förra året.

Per och jag åkte hem till Ida och Adam på dagen så vi kunde förbereda festmåltiden ihop.

På menyn stod Löjromstoast med rom från Kalix, minsann, till förrätt som Per fixade. 
Löjrommen smälte i munnen.
Till detta avnjöt vi naturligtvis Champagne. 
Lyxigt värre och väldigt gott förstås!

Till huvudrätt hade Ida fått ett recept på fisk från sina tidigare arbetskamrater som bor på Björkö. 

Rödtungarullader med vitvinssås och pressad potatis. Supergott!

Till dessert hade jag rört ihop en Cheesecake Semi Freddo med Choklat Chip Cookies.

Jättegott och lätt att göra. Hittade ett recept på nätet som jag modifierade och här är mitt recept:

Till ca. 6 portioner
Ingredienser:
4 ägg
2 dl socker
200g Philadelphiaost
4 dl vispgrädde
300g Choklate Chip Cookies
Ev. något till garnering, jag hyvlade över mörk choklad.

Dela äggen i gulor och vitor. Vispa gulor och socker pösigt.
Rör ner osten med gulorna & sockret och vispa smeten slät.
Vispa grädden fluffig och rör ner den.
Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd ner dem lite försiktigt.
Smula kakorna och antingen kan du röra ner dem i smeten (gjorde jag) eller varva smeten med dem i en form.
Frys i ca. 4 timmar eller, om du fryser den längre, ta ut den en stund innan servering så att den är halvfryst vid servering.

Vi åt länge och väl. Vid tolvslaget gick vi ut för att fira av de nio raketer som Per och jag köpt med oss. Det var plusgrader, blåste och regnade småspik men raketerna kom iväg och vi skålade in det nya året.

Efter det letade vi upp lä bakom huset och försökte få iväg de fyra rislyktor som vi också införskaffat.

De två första kraschade innan de ens lyft, men vi tyckte ändå inte att det såg helt lönlöst ut och den tredje lyfte och flög iväg riktigt fint. Precis som det skall vara.

Uppmuntrade av detta tände vi även den fjärde och den kom även den iväg men fastnade i ett träd knappt 100 meter bort.. En halv succé räknade vi det som.

Roligt hade vi och efter en lång trevlig kväll så visade klockan på halv tre. 
Då åkte Per och jag hem. 
Idag sov vi till kl. 13... :-)

Besökte Sisjön idag när vi var och handlade, kunde konstatera att det blev en grå start på det nya året.