Rödtunga

Mitt segertåg som den ultimata husmodern fortsätter.
Idag filéade jag fisk för första gången i mitt liv, lite pinsamt kanske när man är uppvuxen på västkusten men så är det.
Kan inte minnas att jag gett mig på detta tidigare, från Hemkunskapen har jag dock ett svagt minne av att stycka kyckling...

Mina offer var de fyra Rödtungor som vi köpte på Tjörn i fredags. 
Vi hade tänkt helsteka dem, men jag blev sugen på att filéa nu när tillfälle gavs.
Sagt och gjort. Jag passade på när Per var och tränade, så att jag skulle få rå mig själv. Astor hejade på från sin Babysitter.

Det är ju lite enklare nu, med dagens teknik, jag hittade nämligen denna pedagogiska film på Youtube:
Så här fint blev det, inte så illa för en gröngöling. 

Receptet som jag testade sedan får Per redogöra för i sin matblogg, men gott var det och inte ett enda ben var kvar!