Vi gjorde en utflykt till Hornborgarsjön, det får bli ett eget inlägg, och på kvällen var det jag som stod för fiolerna.
Receptet på Chokladfondant som jag använde kommer här.
Ingredienser till 4 portioner:
- 100 gr smör
- ½ dl strösocker
- 2 ägg
- 2 äggulor
- 100 gr mörk choklad
- ½ dl vetemjöl
- 1 tsk kakao
- 4 små formar med fasta kanter
- Vaniljglass och ev. florsocker till servering
Smöra formarna. Rör ihop kakao och 1 tsk socker och häll i/"bröa" formarna så att kakan inte fastnar.
Smält smöret och tillsätt chokladen i bitar så att den också smälter. Rör ihop till en jämn smet.
Vispa ihop socker, ägg och äggulor i en bunke så det blir en blank smet (bäst med elvisp). Rör om i chokladsmeten och rör ner den i äggsmeten.
Till sist i med mjölet och vispa några varv till.
Häll upp smeten i formarna. Ställ in dem i kylen ett par timmar, de skall gräddas direkt före servering.
Baka dem i ugnen på 225 grader ca 10-11 min om de är kalla, annars räcker 6-7 min, vakta dem.
De ska bli krispiga på utsidan men fortfarande vara rinniga i mitten. Känn efter med en tandpetare.
Ta ut formarna och vänd dem upp och ner på portionstallrikar. Lossa dem ur formarna, skär ett snitt så att lite choklad rinner ut och sikta ev. över florsocker. Servera direkt med vaniljglass.
 |
| Stilrent var ordet... |
I lördags hade vi en Bag-in-box, det var Lindemans Bin 45 Cabernet Sauvignon som var smakrikt och gott.
I går, till Pers födelsedagsmiddag, hade jag köpt en flaska italienskt, Raccolto Appassimento som vi tyckte var lättdrucket och gott.
I fredags var mamma, Astor och jag på Göksäter och shoppade. Jag fick, bland annat med mig det här stilrena kortet som fick ackompanjera de presenter Per fick av mig.
Parfym, T-shirt och ansiktskräm fanns i paketen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar