Orust

I söndags körde vi mot Mollösund på Orust då Astor skulle hälsa på sin kompis Sixten.
Eller ja, nu var det väl kanske mest vi vuxna som ville se vad som hänt med barnen sedan sist och Astor får ju helt enkelt finna sig i vad vi hittar på.
Karolinas pappa Billy och hans sambo Lill har sin sommarstuga på Orust, så det var därför besöket skedde där.

Sixten stilade bland annat med att hoppa i barnpoolen frivilligt, sitta stadigt och gå medans man höll hans händer.

Astor visade upp sina sittkunskaper och att han kan få in det mesta i munnen.

Jag tog tillfälligt i akt att göra och ta med mig den somriga Kredillumkakan, sådan som vi fick hos Maria, Jörgen och Jakob sist.
Här kommer nu receptet också.

Kredillumkaka:

16-18 stycken digestivekex
100 gram margarin
3 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
200 gram philadelphiaost
1½ dl florsocker
2 tsk vaniljsocker

Hallonkräm

Gör såhär:
1. Krossa digestivekexen och smält margarinet i en kastrull. Blanda sedan de två i en skål.
2. Tryck ut digestiveblandningen på botten av en form.
3. Vispa vispgrädden och ställ den åt sidan.
4. Blanda ihop creme fraiche, philadelphiaost, florsocker och vaniljsocker med en elvisp. Blanda sedan ner den vispade grädden.
5. Häll ner philadelphia-blandningen i formen och jämna ut. Bred sedan på ett lagom täcke med hallonkräm och jämna ut igen.
Ställ in kakan i kylskåpen i några timmar eller under natten.